知りたいのですが、

食材の買出しは、嫁では無く、俺の役割になっています。
スーパーで色々な、食材を見るのが、面白く好き何ですが、
どうしても解らない食材があります。
他の食材は、だいたいどんな風にして、料理すればいいのか、
想像出来ますが、この画像の食材は、いくら考えても、
どうやって料理すればいいのか、想像すれ出来ません。

この、肉コーナーに置いてある、きんかんは、どうやって料理するのですか？

気になってしょうがないです。